Guida all'affumicatura
Smoker box, trucioli e cottura indiretta: come scegliere
Lo smoker box si posiziona sui bruciatori del barbecue a gas e contiene i trucioli di legno che rilasciano fumo aromatico. Il tipo di legno cambia il risultato: hickory e mesquite per sapori intensi, ciliegio e mela per delicatezza, e per le costine funzionano molto bene le miscele forti. La plank di cedro è ideale per salmone e pesce, mentre il Diffuser Kit aiuta la cottura indiretta a bassa temperatura. I prezzi partono da 10 € per i trucioli e salgono per i kit più completi: confronta le opzioni, valuta le offerte attive e usa il coupon SAVE15 per risparmiare.
