Broil King Cast Iron Rib Roaster –rostiera in ghisa per costine in verticale con griglia in acciaio inox

La cottura verticale delle costine è una rivelazione: grasso che cola via, carne tenerissima e spazio liberato sulla griglia. La ghisa trattiene il calore come si deve. Prodotto eccellente.

Ho fatto le prime costine la settimana scorsa e il risultato era da ristorante. La griglia in acciaio inox inclusa è comoda. Pesa parecchio, ma è ghisa vera quindi era atteso.

I risultati sono buoni e la cottura uniforme, però il peso e le dimensioni la rendono poco pratica da lavare. Se avete una grande griglia è un ottimo acquisto.

Costine da urlo, consigliatissima.

Dopo il primo lavaggio in lavastoviglie (errore mio, lo ammetto) il rivestimento porcellanato ha perso lucentezza in alcuni punti. Spero duri comunque.

A metà prezzo rispetto ai negozi del settore, con qualità Broil King. La uso anche per pollo intero in verticale e viene morbidoso come non mai.

Sono un appassionato di barbecue da vent'anni e questa rostiera ha cambiato il modo di cucinare le costine. La cottura verticale consente di gestire otto porzioni contemporaneamente senza affollare la griglia, la ghisa distribuisce il calore con regolarità assoluta e la pulizia, con un minimo di attenzione, non è un problema. Rapporto qualità prezzo fuori dal comune.

Fa esattamente ciò che promette. Costine succose e cucinate in modo uniforme. Un po' pesante da spostare, ma la qualità della ghisa si sente al tatto.

Arrivata in due giorni, imballata bene. Funziona alla grande.