Broil King Crown™ 420 Shadow – barbecue a gas con griglie in ghisa a 3 posizioni e sistema Flav-R-Wave in acciaio

Griglie in ghisa magnifiche, il Flav-R-Wave funziona alla grande.

Dopo anni con un barbecue economico, il salto di qualità è enorme. Il Flav-R-Wave fa sì che il grasso non tocchi le fiamme e dà davvero quel sapore da cottura a carbone. Le tre posizioni delle griglie mi permettono di cuocere le costolette indirettamente e poi sigillarle a fiamma alta. Con 4 fuochi ho spazio più che sufficiente per una famiglia di sei persone. Ci pentiamo di non averlo comprato prima.

A meno di 120 € invece di 699 € non potevo dirlo di no. La scocca è solida, l'assemblaggio ha richiesto un paio d'ore ma le istruzioni erano chiare. Riscalda velocemente e la temperatura è stabile. Vorrei solo un termometro più preciso nel coperchio.

Abito in un condominio e questo barbecue a gas è la soluzione perfetta: niente fumo eccessivo, avvio istantaneo e grigliate fantastiche ogni weekend. La mia bistecca è finalmente riuscita al punto giusto.

Cucina davvero bene e le griglie a 3 posizioni sono molto versatili. Qualche componente però arriva con bordini un po' affilati durante il montaggio, attenzione ai guanti. Dopo il primo utilizzo i difetti si notano meno.

Era scettico sull'abbandonare il carbone, ma il Flav-R-Wave dà un tocco affumicato sorprendente. Lo uso tre o quattro volte a settimana e pulire le grilles in ghisa è diventato un rito che riguarda più l'orgoglio che lo sforzo. Con qualche sforzo in più, niente da dire sul calore distribuito.

I burners si accendono immediatamente, il coperchio pesa e chiude ermetico, e il sistema di vaporizzazione dà grasso così degustoso che ora i vicini si presentano a cene. Prezioso.

Purtroppo il barbecue è arrivato con un estintore Bent hinge sul lato destro e il serwis clienti ha promesso una parte che è ancora in arrivo. La quantità di energia consumata a 119,64 € me la aspettavo migliore. Spero di aggiornare la recensione.