Broil King Carving Knife – Coltello Affettatore 46 cm con Lama 29 cm in Acciaio Inossidabile per Carni

L'ho usata per il primo brisket della mia vita e le fette sono uscite sottilissime e uniformi, senza sforzo. La lama da 29 cm è perfetta per tagli lunghi e il manico dà una presa sicura anche con le mani unte. Per 10 euro è un affare vero, la ricomprerei al doppio.

Ogni anno affettiamo il prosciutto a Natale e questa volta è stata una passeggiata. Fette sottili, taglio pulito, nessuno strappo. Facile da lavare, torna come nuova.

Il taglio è davvero buono e la lama in acciaio inox scorre bene anche su carni cotte a bassa temperatura. L'unico neo è il manico, che avrei preferito un po' più corposo. Nel complesso lo consiglio.

Uso questo affettatore per il tacchino lastricato della domenica e la precisione è impagabile. Nessun problema di arrugginimento dopo mesi di lavaggi.

Fa il suo lavoro, ma per il prezzo mi aspettavo un filo più pronto. Dopo un passaggio con l'affilatore ora affetta discretamente il brisket. Sufficiente.

Lo uso per arrosti e prosciutto cotto, fette sempre regolari. Il prezzo promo era imperdibile.

Negli anni ho provato vari coltelli da cucina e questo Broil King li batte tutti. La lama lunga permette di fare un solo gesto lungo, senza segare la carne, e le fette di brisket vengono da manuale del pitmaster. Il bilanciamento è ottimo e pulirlo richiede due minuti.

Il coltello affetta bene ma il mio esemplare è arrivato con una leggera irregolarità sul filo vicino alla punta. Servizio clienti gentile, ma l'esperienza iniziale è stata deludente.

L'ho comprato per mio marito che si occupa della grigliata in famiglia. Dice che non ha mai affettato il tacchino così bene. Ottimo acquisto.

Lama lunga e affilata, taglio preciso. Soddisfatto dell'acquisto a questo prezzo.